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简单丝瓜炒鸡蛋(5/9)
丝瓜切片,辣椒切碎,大蒜切丁,葱切成葱花。
丝瓜切成这样大小,比较容易炒熟。
配料切好后,准备2个鸡蛋搅拌均匀。
鸡蛋打好
大火烧油,不用烧太久,差不多30秒就可以,油太热,煎鸡蛋容易煎老。
煎鸡蛋,我们要比较嫩的那种,煎的差不多就可以倒入丝瓜
丝瓜倒入,翻炒3分钟左右。
加入辣椒,大蒜。加半碗水烧开,倒入生抽,烧了2分钟后 加入盐,鸡精,翻炒30秒,再加入葱花。 翻炒10秒就可以起锅了。
制作完成