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葱爆里脊—迷迭香(4/9)
里脊肉、料酒、鸡蛋、淀粉等备料
大葱对半切开，再切斜刀段备用
里脊肉先切薄片，再切小片
向里脊肉中加入料酒、生抽、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
大火热油，爆香葱段
再倒入里脊肉，大火爆炒
加入少许生抽
出锅前根据自己口味加盐
美味下饭的葱爆里脊，流口水了！