糯米软麻花(2/9)
准备面粉和糯米粉各一半的量，纯牛奶一袋，鸡蛋一个，酵母，泡打粉，白糖，揉成面团。
再加入20ml植物油，再揉一下，揉光滑。
盖上薄膜放到温暖处醒发到两倍大。
用手试一下，有蜂窝状就好了。
把面切成两块，按扁切成厚一点的长条，厚一点炸出来更松软一些。
把面搓一下，拧成小麻花，（不用太用力，因为面团添加了糯米粉，不太有劲）。然后醒发十来分钟，下面就开始热油了。
油温不要太高，六七分热，先放一个试试，微微起泡，然后再往里放。
炸的时候自己调节火候，尽量用小火，勤翻着点。
好了，软软糯糯的麻花就出锅了，看起来不错吧，味道也是很不错的！