柠香锡纸包烤鱼(
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准备海黄鱼1条;
准备所需调料;
将鱼清洗干净,在鱼身上划三刀;
将葱、姜、蒜和柠檬切片(柠檬暂切半个);
把切片的葱、姜、蒜塞入鱼身划刀处,柠檬摆在鱼身上和鱼腹内,淋上料酒,撒上盐,静置入味1小时;
取一大小适合的烤盘,上面覆盖上铝箔锡纸;
在铝箔纸上面淋上玉米油;
将剩下的柠檬切片,摆放在锡纸上;
将入好味的鱼,摆放在锡纸上,并在鱼身上摆上柠檬片;
再取一张铝箔锡纸,覆盖在鱼身上;
将上下两张锡纸折叠捏紧收口,形成一个密封的锡纸包;
将鱼放入预热好的烤箱中,设定温度190度,时间25分钟;
取出烤好的海黄鱼,用刀划开锡纸,即可食用;
肉质非常细嫩。