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自制肉松(6/6)
将肉洗净，切块。锅里放入葱段，料酒，八角，香叶，醋，大火煮10分钟。
用擀面杖将肉赶片，撕开
撕成小条。
再将肉剁碎一些，越碎越好。
锅里放少量油，小火不停翻炒。直至炒干水分。放盐，糖，少量味素，炒匀。出锅。
晾干