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姜葱炒花蟹(3/4)
二人份，花蟹3只：清洗，剖开
一只蟹：蟹盖、两只蟹脚、蟹身一开四
姜、葱、蒜、花椒、油起锅爆炒后放入花蟹，盖锅盖八分钟，大火。另，xo酱、蚝油，糖、盐、酱油、玉米粉各适量伴开水400g开汁淋入锅内，再盖锅盖大火煮八分钟。
礼成，味道特好！