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面包蟹--咖喱蟹➕土豆(4/23)
这是熟冻面包蟹，先解冻
清理蟹，先把蟹脚剪下来，然后把这面包蟹蟹壳打开，去掉腮和壳
这里掰开丢掉
打理差不多了，把蟹腿用刀背敲碎一点，容易入味，蟹黄留着蒸蛋或者蟹黄包，蟹黄豆腐都可以，中间那个蟹肉要剪成块
小半碗蟹黄^ _ ^
敲碎蟹腿
全部清理好，等待下锅
咖喱先是准备半块结果不够，后来又放了半块，所以这里只有半块。
红椒是这种，其实也可以用那种大的灯笼椒
倒半碗生粉（豆粉，嫩肉粉等），把蟹均匀沾上生粉，再放锅里炸一下
炸3-4分钟就好了，中火。
炸好就可以起锅了
起锅，待用
就可以将就刚刚炸蟹的油，加入姜，蒜，辣椒，咖喱，炒几下，就放洋葱
加入洋葱，炒几下
加入椰浆
加入淡奶油
加水煮开，我加了3碗水，吃饭的小碗
土豆4个，很小的那种^ _ ^大的一个就好
切成小块
加人土豆小火炖，一直到筷子能插进去就可以了。我忘了看时间了…然后加入蟹
再小火炖5分钟，然后大火收汁，加入白，黑胡椒，加入小葱，就可以起锅了。
家里人都说超好吃的。^ _ ^