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自制凉拌黄瓜(2/4)
准备材料，黄瓜洗净，去不去皮倒不重要，用刀背把黄瓜拍扁，再切成块，放在盘子里备用；
准备2～3瓣的蒜头，把蒜头拍扁，剁成蒜末，同样的，切2片姜片，把姜片切成细丝多成姜末，放进黄瓜里；
加进切段的香菜和辣椒末，倒入适量的老抽、生抽、麻油、陈醋、料酒、蚝油、盐和味精加以调味！
成品！为了使之更加入味好吃，可以放入冰箱，这样更好吃！