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爆炒鸡丁(2/2)
将鸡腿去骨，切丁，放入生抽，料酒调料类，淀粉，拌匀。。。腌渍30钟以上
放入比平时略多的油，放入葱姜蒜，然后放入小米红辣椒花椒，炸香，放入腌渍好的鸡丁，炒啊炒的。。。在放入青椒，炒啊炒。。。撒入盐。。。炒干后即成。