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猪肝拼盘(3/12)
这是我今天去市场买的新鲜的猪肝，洗净备用！
水烧开，把猪肝放进去焯水后捞出洗去浮末！
重新放入水烧开，放入几片生姜，放入焯水的猪肝，把猪肝煮熟！（大约要煮30分钟！）
在煮的过程中，记得要用勺子，把上面的浮末舀出来！
把煮熟的猪肝捞出来，晾凉备用！
把晾凉的猪肝切成薄薄的片备用！
把切好的猪肝，美美的摆在盘子里！呈一朵花的形状！
取一只碗调料汁儿：蒜泥2勺，生抽2勺，香油1勺，花椒油1勺，盐1勺，鸡精1勺，辣椒油1勺，香醋2勺搅拌均匀！
吃的时候，把切好的猪肝蘸上料汁儿就可以享受美味啦！
成品图
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