土豆藕丁(
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土豆和藕切丁，辣椒切小块备用
热锅倒入香油，油烧热了放入辣椒
将辣椒翻炒几下将加入藕和土豆丁
爆炒
蚕豆酱放两勺，没有胡玉美的可以用郫县蚕豆酱代替，胡玉美是我们这儿的特产
继续翻炒，锅内土豆粘锅可以加入适量的水然后等待收汁
装盘 如果配上一碗大白米饭妥妥的一道下饭菜~
