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豆腐娘(2/8)
青豆洗干净!也可以加一小部分黄豆(要泡发),会更香!
料理机加点水,青豆放进去打,一会儿就可以了,太碎了不好吃。
打好的豆腐娘
大蒜切碎备用
猪油烧热,用猪油香一点,如果有油渣就更香了!
大蒜爆香后加一碗水,加盐,再倒入豆腐娘煮,中间要看牢,豆腐娘滚了以后会溢出来,而且也容易焦底,注意观察并经常搅拌可以防止溢出来和焦底,要煮久一点,彻底煮熟,否则有生青豆味。(因为要搅拌,忘了拍照了)
成品出炉了!超级香!又有营养!
一口吃不过瘾!