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烫面素馅饼(
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冰箱剩下各种食材,但是又不多,炒菜不够,想想做个饼应该不错!韭菜是自己在楼顶种的,样子是瘦了点,但是却很香,真正的本地小韭菜!
鸡蛋煎成蛋皮,切成丁,各种菜也切成丁!
馅料加上花椒粉耗油等调料搅拌均匀!
开水倒入面粉里面,搅拌!!!
等温度冷下来把面揉成光滑的面团,醒面三十分钟!
面团揉成条,并切成一小段一小段!
擀成薄薄的面皮!
包上馅料!
平底锅下油,小火煎!
煎至双面金黄!
上盘!!!很香,再来一杯豆浆,下午茶,美美哒!!!