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剁椒(2/3)
把材料洗净风干表面的水，辣椒切指甲大小的块，大蒜与生姜也剁成碎。
把剁好了的材料放在一起，加适量的盐搅匀。
拌好的辣椒放在通风处一小时，加入花生油或菜仔油，就可以封存起来了，随吃随取。当然不放油也是可以吃的。