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土豆片(1/6)
土豆切好放水里越薄越好清洗去淀粉
锅里加水烧开放一小勺盐放土豆煮2到3分钟
煮好都土豆放凉水里面一定冲凉，打捞起来过滤水份。
锅里倒油加热到5成油温，放入土豆中小火炸6到8分钟，炸到金黄色酥脆。
就可以打捞起了。
放盘里味精花椒面辣椒面孜然，开始煮就放了一点盐现在只用放少许都盐就大功告成。