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酱肉焖扁豆(8/10)
准备好扁豆，前腿肉，葱姜蒜还有红尖椒
扁豆择去蒂须洗净，前腿肉切丁，葱姜蒜和尖椒切小段
锅内烧开水放入扁豆焯水
焯好水后捞出过凉水，然后把扁豆斜刀切成菱形块
锅内热油，爆香葱姜蒜后倒入肉丁，再放适量甜酱和豆瓣酱，炒出酱香味后倒入少许清水
焖煮十分钟左右
再倒入扁豆煸炒
盖上锅盖把扁豆彻底焖熟
然后撒上红尖椒段和葱花翻炒均匀出锅即可
成品上图，流口水了吧