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巧克力曲奇饼干(1/2)
黄油切块室温软化后,加入糖粉,用打蛋器打至颜色泛白变软,这时候分次加入蛋液,继续打,直到蛋液与黄油完全融合。接下来分次加入面粉和可可粉的混合物,并用刮刀揉啊揉,直到变成面团。最后将面糊放进裱花袋,在烤盘上挤出曲奇的形状,可惜我被某宝卖家坑了,买回来的裱花嘴是小号!使了吃奶的劲也挤不出面啊啊啊,只好临时把曲奇变成了小圆饼的形状⋯⋯挤满一烤盘就可以放进烤箱啦~180度预热后,上下火烤13分钟左右,我看的别人分享的是要烤15分钟结果华丽的糊成了碳,第二盘就考了13分钟结果中心又没烤透,也是无奈了。总之这个方子纯属记录,大家最好还是别用了,待我仔细找找以前的那个方子再来分享T T
这是幸存的第二盘