先用50g温水加1g酵母调匀后分次倒入100g面粉，搅拌成絮状，再和面，和面成团后再揉6-8分钟光滑为止，封好发酵
将胡萝卜榨汁240g，稍微加热至温，加酵母5g调和，分次倒入500g面粉。
梅子肉加香油香菇打碎，后加入切碎的芽白，加盐、酱油、茶油拌匀。
面团排气后松弛几分钟，分好剂子，像包包子样将馅包好，收口朝下，如果你不想偷懒的话可以揉成团，更美观些。将白色面团按压成椭圆状，蘸点清水贴好，用筷子蘸水将芝麻贴上成猴子眼睛，胡萝卜面团搓成细条做嘴巴，大功告成。
开水大火蒸6、7分钟转小火蒸，大概蒸20几分钟就好，蒸好后焖几分钟再揭盖，萌萌猴出炉啦～这次因为加班，匆匆忙忙没详细写，不好意思啦～^_^
