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冰皮月饼(0/4)
先将牛奶和糖粉以及色拉油混合拌匀，再慢慢加入面粉类，一边搅拌一边加，做完后用手捏破没有拌匀的小面疙瘩，然后静置30分钟后如果大火蒸25分钟左右，用筷子戳发现面熟透~
将馅料分成25g一份，蒸熟的面糊也分成25g一份，用面皮将馅料包裹好，放进月饼模具里压出。
做好的月饼放进冰箱保险柜冷藏一夜再吃，最好在2天内吃完，不然冰皮会变干变硬！
补一张切开的照片～上张是白色饼皮，这张是紫色，都是莲蓉的哦。想做成带颜色的只要在面粉里加入几克果味粉就好～