胡萝卜炒饭的做法_菜谱

我儿子特别爱吃肥肉，昨天做的五花肉挑肥的切几块，肥肉油爆过后特别香。有了这些肥肉，食用油可以少放一点。

鸡蛋一个

鸡蛋里拌饭，记得，饭要粒粒分开，还要粘着蛋。

切碎备用，杏鲍菇泡水会涨大，捞起来炒之前用手捏去水。

放少许食用油，下蒜，姜（炒完我都会把这两个去掉，我儿子吃到会撇嘴），下五花肉，炒一会下胡萝卜和杏鲍菇，加盐多炒一会加酱油，炒一会，加蛋米饭。多炒一会。然后就好了。