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广式月饼(1/5)
准备好材料
忘记拍了!把转化糖浆,色拉油,碱水混合搅拌均匀,筛入月饼粉,用手揉成面团,盖上保鲜膜松弛一小时。然后把馅料分成25g一个,揉成小球。然后用16g每个的月饼皮把馅料包起来,用模具按好。
烤箱上下火190 ℃五分钟,刷一层蛋液,继续烤15分钟,烤到表面发黄就可以出烤箱了
包装!
然后就可以送人了