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可乐鸡翅(6/6)
鸡翅中两面各划上两刀，然后在在清水里浸泡30分钟，去除部分血水
浸泡后的鸡翅中用水抄一下，去除血水，水里放入料酒去腥，花椒，八角一颗，冷水下锅，水开后一分钟即可
抄过水的翅中用清水清洗干净去除血沫
锅中放油，放入洗干净的翅中，煎至两面金黄
放入沫过翅中的可乐，再调入一勺老抽上色，水开后，小火炖煮至汤汁粘稠即可
汤汁粘稠后出锅装盘既成