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【包子系列】有机燕麦包(3/13)
干酵母放入温开水中搅拌均匀备用
酵母不一会就化了
加入面粉和麦片
加入白糖
牛奶加入的时候，先加100ml左右，然后观察面粉的吸水性，太干就再继续加，面团稍微粘手即可。
搅拌成这样
用力揉搓成面团
我习惯在锅中烧水，稍微烫手就把面团放进去，盖住。
大概一个小时，面团挑开呈马蜂窝形状即可
往面板上倒粉以免发生碰撞
弄成长条
放锅上，再发酵20分钟。
冷水上锅蒸20分钟。