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蛋黄酥(5/6)
油皮部分 糖，猪油 面粉 水加入 搓成面粉团。如图。 油酥部分 面粉加猪油 搓成面粉团 放20分钟以上搁置。
把油酥搓成一个小球大概10克，把油皮分成20克一个按扁包住油酥小球，
再把油酥油皮按扁，包住红豆沙包住咸蛋黄。
表面刷蛋液 撒芝麻。烤箱 180度，20分钟。
出烤炉。
第一次做的。再后续中把豆沙饼包多好吃。