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自己在家做黄焖鸡(5/10)
鸡腿剁成小块备用
青椒，洋葱，切好备用
土豆掰成小块
葱姜蒜切好备用
热锅下油放入葱姜蒜炒香
然后放入洋葱和干辣椒炒两秒放入鸡腿，将鸡腿炒至外表变色
调入老抽，生抽，料酒，耗油，继续翻炒上色
上色后添入清水适量，煮大约5分钟左右，将土豆块放入锅中，翻一下，继续小火焖煮，后调入盐，糖等调味品，调一下味道
煮到土豆和鸡肉差不多都熟了，汤汁也见少，放入干豆腐继续煮
汤汁收的差不多，但还没有全没的时候放入青椒，翻炒一下，再煮一下就可以，注意汤不要收的太干，留点底汤可以泡米饭