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拔丝爆米花~家里轻松做(4/5)
取适量图中的玉米粒(可根据人数增加或减少)
将玉米粒放入干净的锅中,倒入食用油,油的用量以玉米粒为准,要使没每一个玉米粒都被油包裹
盖盖,开火,中小火,会听到锅里面发出噼里啪啦的响声,直到响声消失,关火,闷3秒,打开锅盖,如图所示的成品
倒出爆米花,用锅里剩下的油做糖浆
糖全部融化后关火,用锅的余温使糖变色,倒入爆米花中,拔丝爆米花就成功啦