基本上土豆，胡萝卜，洋葱的比例是3:2:1，都切成小块。我用的牛肉切小粒，也可以用鸡脯肉，鸡排，猪排等等，也可以不用肉。这盘做好，扣上一小碗米饭，孩子一个人能全吃了。
锅热了放适量油，把所有的食材倒入锅内，中火翻炒至牛肉全部变白~
牛肉全部变白后，倒入开水，刚刚没过食材即可，开锅后撇去浮沫，盖上锅盖中小火炖10分钟，至土豆软烂。
关火，放入3小块咖喱，用锅铲翻动至咖喱全部化开。如果爱吃咖喱多的可以加点开水，多放块咖喱。
把锅内做好的咖喱，盛入米饭盘，这份咖喱牛肉饭就成了~孩子一盘很快消灭的精光，而且对于挑食的孩纸，只有咖喱才能拯救洋葱~~
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