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红烧牛尾(7/7)
先把牛尾浸泡一小时左右，清洗干净
冷水下锅，焯一下，把肉里的血紧出来
多煮一会，把血沫撇干净
准备这些炖料
焯肉的水不要扔，炖肉用，沉淀后在倒入锅中，沉淀物不能用，加入炖料和红烧酱油
高压锅，上气26分钟左右，放气开盖，放盐，收汤
美味的红烧牛尾就好了