拔丝地瓜(
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地瓜削皮切滚刀块
锅内放油小火加热，大约手放在锅上15厘米感觉到温热，放入地瓜炸6到7分钟，用筷子扎一下能扎透
令起锅放入一点油，少许水，放入白糖熬制，大约5，6分钟，颜色发焦糖色，倒入地瓜翻均匀
出锅
