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蓝莓山药泥 | 怎么可以吃兔兔(4/5)
山药泥&紫薯泥 提前亮相,因为没有拍大家的集体照~
山药去皮蒸熟,趁热加入三勺奶酪,搅拌均匀。
紫薯开水煮熟,去皮后加入奶酪,搅拌均匀。 紫薯用水煮而不是蒸熟可以吸收更多水分,之后冷藏才不会太干。 紫薯泥和山药泥放冰箱冷藏一晚,用手按压稍硬而且不会出水。
用了一个2寸的蛋糕模具,底层放紫薯泥,用小勺子压实,再铺一层山药泥,压实后脱模,浇一层蓝莓酸奶,撒上糖针。 兔兔早起来超级简单,团一个山药团子,再用紫薯泥搓两小条做耳朵,点上眼睛,萌萌哒兔兔就好了。
冰凉凉的口感,奶香味特别浓,奶酪以及酸奶微酸,糖针则微甜清脆。 来吧~张大嘴巴吃兔兔吧!!!