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姜丝焖鸡(5/8)
我买的是现杀的活鸡，这样更好吃。买回来的鸡洗干净，鸡皮肤上需要搓一搓，有一些脏东西。然后砍成块，备好姜丝
鸡块放盐和生抽搅拌均匀，放置十几分钟入味
调料
热锅，放油
放入姜丝和鸡块煸炒（爱吃姜的朋友可以多放点，出锅后姜丝很好吃）
鸡肉变色就可以放水了，再放一些生抽。咸淡自己把握。盖上锅盖焖
鸡肉酥烂，收汁就可以出锅了。
出锅成品，很香