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家常爆炒猪肝(1/7)
首先将猪肝切片，用一小勺盐和适量五香粉和猪肝捏匀腌制一下。
将干木耳泡发后再用水焯一下，水开以后过一会儿捞出。
如图将其他材料准备好(刀功不好请见谅！)
起油锅，油温升起来后放入姜蒜爆香。
加入猪肝爆炒，放入适量料酒和醋，可以去掉猪肝的腥味。
将洋葱、木耳、胡萝卜和青椒通通放进去，再加少量盐和酱油。大火翻炒一会儿，倒点水稍煮一下，使各种食材的味道更好的融合。
汤汁收的变不多后，起锅前加入少量鸡精就完成了。