首先肯定是把果肉吃了啊！榴莲壳指的是壳与果肉之间的白色部分，不是外面的钉状壳。处理的时候最好带上手套，因为一时找不到手套所以我只取了果肉与果肉之间的白色部分。然后把排骨葱姜榴莲壳榴莲核洗净，葱姜切好，备用。

排骨加清水、料酒、姜，烧开后煮两分钟，捞起用温水冲洗。然后加适量水放入排骨，加料酒葱白老姜醋大火烧开。

加入榴莲壳榴莲核，转小火慢炖1.5小时

加点盐和葱叶，就可以起锅了。