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天妇罗粉炸藕盒(
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藕洗净切薄片,(两片之间可以不用全断开),姜、葱切末备用。
猪肉剁成泥,分次加入水,顺一个方向搅拌上劲,加入葱姜末,加入盐、鸡精、糖、料酒、香油调味,充份拌上劲。
天妇罗粉用水调成面糊状,我天妇罗粉大概放了100g左右,再加了120毫升的冷水调和,再加了两个鸡蛋
取两片藕,于中间平辅上肉馅,放入做法三中挂糊
锅内热油,待六成热时,改中火,下入藕盒,炸至两面金黄即成。
完成
你看,是不是很简单!