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抱蛋馄饨#我要上首页挑战家常菜#(5/9)
超市买的馄饨皮，西葫芦擦丝，出水厉害，需把汁挤掉，木耳切碎，加入适量虾皮，香油，鸡精，十三香粉，拌匀。
馄饨包起来
可以多包一些，冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。
热锅，加少量橄榄油
把馄饨底粘油，小火先煎2到3分钟
然后加入三分之一馄饨高度的水，中火加盖焖至水基本收干。
锅里再刷一层薄油，倒入打好的鸡蛋液，撒上香肠碎，和葱花，芝麻，小火1分钟，出锅。
按照自己的口味，来点香醋粘着也不错，
脆底，芝香