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奥利奥鲜奶布丁(0/1)
1. 取两块奥利奥饼干,扭一扭。去除掉里面的夹心放入保鲜袋中碾碎备用。 2.小火溶解少许黄油,将之前备用的饼干碎倒入溶解后的黄油中,充分搅拌均匀。 3. 将搅拌均匀的饼干均匀铺在布丁杯底部,并用勺子压实。 4.吉利丁片充分浸入冷的纯净水中软化备用。 5.将加入砂糖的牛奶开小火煮至砂糖完全溶解即可关火,无需将牛奶煮开。 6.在牛奶中放入之前软化后的吉利丁片,并不停搅拌。利用牛奶的余温使其充分溶解。(若牛奶余温不够,可再开小火煮至吉利丁片完全溶解) 7. 将淡奶油打发后加入完全冷却的牛奶中搅拌均匀,此时布丁液就已经完成。 8. 将布丁液倒入布丁杯中,并盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时。 9. 取出后,布丁应该已经完全凝结。在顶部放上两块奥利奥饼干作为装饰,就可以拍照开吃啦~