南瓜蒸熟与面粉酵母白糖混合揉成光滑面团醒发。黑米泡水两三个小时，放少量水料理机打碎，与面粉酵母白糖揉成光滑面团醒发。面粉与酵母白糖混合醒发。 醒发好后揉搓排气，分成相等的小剂子，搓成相等的长条。 四条摆成井字，顺时针交叉编织一圈，再逆时针交叉编织一圈，直到编织完，收口，既成！

冷水上锅，水开蒸十五分钟！