豆米干子炒肉丁(
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猪肉洗净切成丁，用适量盐、少许老抽、水淀粉腌制待用。毛豆剥米用水洗去膜开水焯熟（也可直接用豆米），干子胡萝卜切丁，少许姜蒜切丝。
锅烧热，放两勺油，将肉丁下入快速炒至断生捞出。
锅内余油下入姜蒜炒香，再下胡萝卜丁大火翻炒几下，稍软下入豆米和干子丁炒匀，并加入适量盐。
下入肉丁快炒，并加入适量清水炒一下，淋入少许生抽炒至汁大半干时关火即成。
配料丰富，营养全面，孩子爱吃。
成品图
