安装App
五仁笨月饼(5/11)
所有生的坚果都烤熟碾碎，把馅料都和一起拌匀。
把80克花生油在火上加热，直接倒入面粉中，加水和成水油面团。
把150克花生油加热后直接倒入面粉和成油酥面。
油酥面要和成硬点的面。
我的月饼模具比较大，水油面40克油酥面15克。
如图所示，分别卷好。
如图所示把馅包好。
月饼模具刷油
把月饼胚放到模具中按一下，然后拿出来花纹就有了。
把月饼上刷一层蛋黄液入烤箱烤至金黄色。
这个配方可以打将近40个，一个烤熟的月饼80多克，好了不多说了，给老妈送点去，八月十五快到了，提前祝大家中秋节快乐！