番茄疙瘩汤(
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番茄切块,香菜切段。
面粉六勺,可添加少量盐。
水要分次加,每次少量,边加边搅拌,直到面粉成小疙瘩状(注意不要有散的面粉)。
锅内放少量油,油热后放番茄翻炒,加少量酱油,添加两碗半的水,烧开后,加入搅成小疙瘩的面粉。
加入少量食盐,鸡精调味。出锅前,加入香菜,即可。