乐乐自家菜--西红柿茄子盒(4/8)
前腿肉加葱、姜、料酒、适量水搅拌上劲儿，腌制一会儿。
选择园茄子，洗净，切连刀，把肉馅加在茄子中间。
西红柿切片。
蒜的量大些。
蒜炝锅，把西红柿放入。
把茄子盒摆好。
水没过茄子，中火炖15分钟即可。
这样炖的茄子，剩油，因为有肉的加入很好吃。