口蘑蒜瓣洗净后切片，肉片放盐 酱油 一点点食用油 生淀粉后兑适量水用手抓匀。

锅内油烧肉，小火倒入肉片，用锅铲慢慢滑散，至八成熟时起锅待用。锅洗净后再热锅热油，下蒜片煸出香味后倒入口蘑，加盐，翻炒片刻后，加入待用的肉片继续翻炒拌匀食材

锅内加酱油适量，再给一点水，火稍许拧大一点点，不断翻炒，起锅前勾薄芡，转大火收汁起锅。