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西兰花虾蓉饭 宝宝辅食微课堂(9/9)
首先我们准备好需要的食材。
西兰花洗净后,去茎留花。
起锅烧水,水开后放入西兰花焯熟。
捞出后稍微切碎一点。
鲜虾去头去尾,挑去虾线,剁成虾蓉。 PS:鲜虾放入冰箱冷冻5分钟后,再处理去壳去虾线就会非常容易。
起锅加入熟米饭,加入适量水,大火煮开。 PS:煮的时候我们可以用铲子压一压米饭,将米饭捣得碎一点。
再加入虾蓉和西兰花。
翻炒均匀,将水分基本收干后再出锅。
米饭的状态应该比熟米饭更软且更碎一点,绝对不能水水的跟稀饭一样。