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糖醋小鱼干(2/6)
姜片，辣椒（根据个人口味放）
鱼干冲洗一下，沥干备用。
热锅加油，油比平时炒菜时稍微多点，下姜片和辣椒翻炒几下
转小火（底火）下小鱼干翻炒
保持翻炒，依次加入:料酒、醋、酱油（视小鱼干本身的咸度添加，我家的咸，我只加了一点着色）、糖（稍微多一点）
出锅装盘