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蛤蜊丝瓜汤(2/12)
蛤蜊提前放水里浸泡一会儿，吐沙～洗净备用
丝瓜一根，去皮，待用。
将洗好的蛤蜊放水中煮开
扒出蛤蜊肉，把有沙的蛤蜊挑出来
煮好的蛤蜊烫不要扔掉，倒碗里备用
丝瓜切片
锅内加油，放葱花姜等。将丝瓜放入，炒至丝瓜变色的时候，加盐，再加料酒和白醋，去除丝瓜土腥味
丝瓜炒的差不多的时候，把刚才煮蛤蜊剩下备用的蛤蜊汤倒入，注意，剩余碗底的汤就不要倒进去了
煮至开锅，倒入扒好的蛤蜊肉
将鸡蛋搅拌，倒入锅中。
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成功！