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冰皮月饼丨这个中秋节就决定是你了！#手作月饼#【微体兔菜谱】(6/7)
准备食材。
将糯米粉、粘米粉、糖、澄粉和牛奶，按照用量混合均匀。
混合完毕后加入食用油，搅拌后过滤掉杂质。
将面糊上锅用中火蒸40分钟。面糊蒸熟成面团后，放凉取出，揉搓光滑备用。
取少量糯米粉，用小火炒熟，大约炒制7-8分钟即可，备用做手粉。将豆沙馅和面团揪成小剂子，豆沙馅剂子比面团剂子略小一些。将豆沙馅包入面团中，揉搓成小圆球。
在成形的小圆球上撒上做好的手粉，将小圆球放入月饼模具中，推出成形即可。
这个中秋试试高颜值的冰皮月饼吧！