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手指饼干(4/8)
准备两个干净无水的盆把蛋黄蛋白分离
蛋黄加入35g糖粉搅拌均匀，放一边待用
蛋白分三次加入，可以心里默数19个数加一次，一直打到可以立起尖尖角不会塌就可以了
来个小合照
把蛋白分三次加入蛋黄液内，注意不要急着画圈圈，一定要从下往上炒菜法拌均匀哦
拌匀后筛入低筋面粉继续炒菜法拌均匀，这个步骤忘记拍照了，在筛面粉的时候可以把烤箱开到195度上下火预热了，拌匀后放入裱花袋挤成一条一条的就可以入烤箱啦，十分钟就可以了
不过时间也是根据你的饼干大小来加减的，我的大概是一个成人的食指长粗
成品出炉啦，凉透后装袋保存就可以啦