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川贝猪肺雪梨汤(
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对着喉管冲水洗,会一直胀大……
然后挤那些水出来,洗多几次,直到猪肺变白为止……
切了,倒到锅里煮,放点姜和酒,去腥,不需要放水,刚才洗的时候有很多水没渗出来……
猪肺后捞出,再下锅,把水逼干,然后放点花生油炒两下,再起锅
把雪梨切好
把雪梨和猪肺一起倒到高压锅,放一勺水,煮开后,小火再煮10分钟
成品,完成