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黄瓜鸡蛋饼(1/4)
准备材料。
100g黄瓜洗净切小块，和清水一起放入料理机，搅打成黄瓜汁；100g黄瓜洗净，刨成丝；鸡蛋打散成蛋液。
将蛋液、黄瓜汁、盐加入到面粉中拌匀后加入黄瓜搅拌均匀。
热锅刷上少许油，转小火，倒入两勺蛋液，表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，煎至两面金黄即可。