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仔姜鸡爪(
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鸡爪洗净剪去指甲
锅里加水烧开,放入鸡爪和料酒焯一遍
辣椒切滚刀,姜切片
油热以后加老姜和郫县豆瓣
炒出红油以后即可
放入鸡爪,倒入适量的老抽翻炒
加入水没过鸡爪,加入冰糖了五香八角!
用中火烧制,待水减少一半时加入香油和盐调味!
开大火,放入辣椒和仔姜!
翻炒均匀,如果喜欢辣一点还可以在里面加些泡椒也不错哦!起锅时加点味精就可以了!
很好吃哦!